瞠（ミハル）

mugi 麺 恵比寿


味玉ラーメン

恵比寿はラーメン屋が多い。ラーメン激戦区と言ってはばからない恵比寿のラーメン屋たちだが、はたして本物は多いのか？
その検証第二段として、池袋に本店を置く魚介系ラーメン「瞠」。行ってきました。


入った瞬間にプーンと漂う魚の匂い。「あれ、やっちゃったかな」と一瞬思ったりもするが、食べてもいないのに批判することは許されない。
つけめんが人気みたいだが、とりあえず無難な線で、「味玉ラーメン」を注文。
待ち時間5分ほど。そして麺をかっ喰らう。意外と魚臭くない。というか魚のダシが絶妙だ。
苦手意識を持っていたが、爽やかですらある。というかこれはもう完全に「和の味」だな。
麺は少々粉っぽい感があり。そんなに好きな部類の麺ではなかった。特筆すべきはチャーシューで、ここ何年かで食ったチャーシューの中で一番美味かった。味玉チャーシュー麺を注文すればよかったちくしょう。

ただ、高い。この量の「味玉」メインのラーメンで800円は取っちゃだめだ。金の問題じゃないんだよ。これわかる人いるかな。


オススメメニュー：味玉チャーシュー麺

個人評点：「あたたっ！」

店舗情報

  • 店名：瞠
  • TEL：03-3444-2274
  • 住所：恵比寿店：渋谷区恵比寿１−４−１ アーバンハウス １Ｆ
  • 営業時間：11:00〜15:30 17:00〜22:00(スープが終わり次第終了)
  • 定休日：無休
  • リンク：http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/b178300n.htm